Menu de Auberge Blanche
グランシェフのスペシャルコース


Amuse-guele
食前のお楽しみ

Salade d'Escalope d'Orille-Mer a la Creme de Vedure
サラダ仕立ての伊豆沖産生アワビの薄切り、その肝のクリームソースと共に

Escargot dans ses Casselotte et Cepes"Auberge-Blanche"
エスカルゴとセップ茸のオリジナルエスカルゴソース　チーズ香り

ou
又は

Douceur de Crevette avec son Couli de Tomate au Caviar
微温仕立ての天使の海老とホーレン草のフォンデュ　爽やかなソース

Potage du Jour ou Soupe du Jour
本日のポタージュ　又は　今日のスープ

Poisson Frais Selon d'Arrivage du Jour,"SURUGAWAN"
駿河湾より、旬の鮮魚を使ったシェフ特別料理

Granite
お口休みのグラニテ

Les Viandes
お肉料理
カルトメニューよりお選び下さい

ou
又は

Poisson du Jour
本日の鮮魚料理

ou Filet de Boeuf grille ou Entrecote grille
又は　 和牛ヒレステーキ（80g）〔+\2,310〕　又は　和牛ロースステーキ（80g）〔+\2,310〕

Originale de Dessert
オーベルジュ・ブランシュ　オリジナルデザート

Cafe et Friandaises
コーヒーと小菓子




※本メニューは2006年10月1日〜2007年3月31日までのメニューです。
※特別メニューのため、5日前までにご予約の上ご利用下さい。
※内容は時期、仕入れ状況により変わる場合があります。

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