ローストビーフとは、英国の伝統的な肉料理のひとつで、牛肉の塊をオーブンで蒸し焼きにしたものを言います。
『オーベルジュ・ブランシュ富士 特製ローストビーフ』は、一般的には“牛もも肉”を使用することが多いローストビーフに、オーストラリア産の長期穀物肥育牛の厳選された、安心・安全でヘルシーな“フィレ肉”を使用し、当館シェフが、最高の技術で作り出す低温ローストビーフで、数量限定にて受注製造致します。
低温で火を通すことにより、フィレ肉へ火が通るベストの温度「50℃」にしっかりと焼き上げられたローストビーフの味わいは、しっとりとして柔らかく脂のしつこさが無く、肉の旨みが引き立っています。
ホームパーティーなどに最適な焼き上げ700g（4～5名様分）に、西洋わさび（レホール）と、特製赤ワインソースをご一緒にお届けいたします。
どうぞご家庭で本格的なレストランの味をお楽しみ下さい。
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